Черничный коблер с овсяными хлопьями

4 порции

30 минут

Черничный коблер с овсяными хлопьями — это изысканное французское лакомство, воплощающее в себе уют и утонченность деревенской выпечки. Его корни уходят в традиционные рецепты домашней кухни, где сочные ягоды обволакиваются сладким тестом, создавая волшебное сочетание вкусов и текстур. Нежная кислинка черники гармонирует с карамельными нотками овсяной крошки, а хрустящая золотистая корочка придаёт блюду особую притягательность. Этот десерт идеально подходит для уютного семейного чаепития или подачи в качестве утончённого завершения праздничного ужина. Подавайте его теплым, дополненным шариком ванильного мороженого или ложечкой сливок, чтобы подчеркнуть его бархатистую мягкость и насыщенный ягодный вкус.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 611.5
• Белки: 7.9g
• Жиры: 21.1g
• Углеводы: 94.3g

Ингредиенты

• Черника: 6 ст.
• Сахар: 0.8 ст.
• Кукурузный крахмал: 1 ст.л.
• Крупная соль: 0.8 ч.л.
• Лимонный сок: 1 ч.л.
• Пшеничная мука: 0.8 ст.
• Геркулес: 0.5 ст.
• Разрыхлитель: 0.5 ч.л.
• Сливочное масло: 90 г

Шаги приготовления

1. Для начинки смешайте ягоды, 0,5 стакана сахара, крахмал, лимонный сок и 0,25 чайные ложки соли. Переложите в квадратную огнеупорную форму.

   Необходимые ингредиенты:

   • Черника: 6 стаканов
   • Сахар: 0.8 стакан
   • Кукурузный крахмал: 1 столовая ложка
   • Лимонный сок: 1 чайная ложка
   • Крупная соль: 0.8 чайная ложка

2. Для посыпки смешайте муку, геркулес, разрыхлитель и оставшуюся соль. В другой миске миксером взбейте размягченное сливочное масло и сахар. Смешайте обе массы руками, чтобы стало похоже на крошку.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 0.8 стакан
   • Геркулес: 0.5 стакан
   • Разрыхлитель: 0.5 чайная ложка
   • Крупная соль: 0.8 чайная ложка
   • Сливочное масло: 90 г
   • Сахар: 0.8 стакан

3. Посыпьте сверху ягоды и запекайте примерно 1 час до золотистой корочки.

   Необходимые ингредиенты:

   • Черника: 6 стаканов

4. Охладите 30 минут и подавайте.