Лимонная гранита
2 порции
210 минут
Лимонная гранита – это освежающий десерт, родом из солнечной Сицилии, где знойное лето требует легких и прохладных лакомств. Этот простой, но элегантный рецепт передает яркую кислотность лимонов, смягченную сладостью сахара и свежестью минеральной воды. Гранита обладает кристаллической текстурой, которая медленно тает на языке, даря прохладную цитрусовую свежесть. Ее традиционно подают с мягкой булочкой или хрустящим печеньем, что делает вкус еще более насыщенным. Лимонная гранита идеально подходит для летнего полдника или как легкое завершение ужина, освежая и пробуждая чувства. Она символизирует искусство итальянской кулинарии – простоту, изысканность и гармонию вкусов.
1
Растворите сахар в воде.
- Сахар: 140 г
- Минеральная вода: 200 мл
2
Выжмите сок из лимонов и добавьте к воде с сахаром, перемешайте.
- Лимон: 1.5 штука
3
Поставьте в морозилку на 3 часа, каждые 30 минут тщательно перемешивайте.
4
Подавать можно, украсив по вкусу, со сладкой булкой или печеньем.