Черничный сироп с ароматом имбиря

4 порции

30 минут

Черничный сироп с ароматом имбиря – это утонченное сочетание сладости и пикантных нот. Его глубокий фруктовый вкус, усиленный легкой терпкостью лимонного сока, прекрасно дополняется теплым и пряным оттенком свежего имбиря. Этот сироп может стать идеальным дополнением к блинам, вафлям, мороженому или даже коктейлям. Исторически черничные сиропы были популярны в европейской кухне благодаря богатому вкусу и целебным свойствам ягоды, а добавление имбиря придаёт напитку особую экзотическую нотку. Такой сироп не только радует вкусом, но и согревает, идеально подходя для уютных вечеров или праздничных угощений.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 255.6
• Белки: 1.6g
• Жиры: 0.6g
• Углеводы: 59.1g

Ингредиенты

• Черника: 3 ст.
• Сахар: 0.5 ст.
• Светлый кукурузный сироп: 0.5 ст.
• Вода: 0.3 ст.
• Свежий корень имбиря: 20 г
• Лимонный сок: 2 ст.л.

Шаги приготовления

1. В сотейнике смешайте чернику, сахар, кукурузный сироп, воду и 2 небольших кусочка имбиря. Доведите до кипения и варите, помешивая, 5 минут. Затем сделайте маленький огонь и варите 25–30 минут, пока ягоды не лопнут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Черника: 3 стакана
   • Сахар: 0.5 стакан
   • Светлый кукурузный сироп: 0.5 стакан
   • Вода: 0.3 стакан
   • Свежий корень имбиря: 20 г

2. Процедите сироп через сито, отжимая весь сок и вмешайте лимонный сок. Охладите.

   Необходимые ингредиенты:

   • Лимонный сок: 2 столовые ложки