Бисквитные палочки для тирамису

4 порции

25 минут

Бисквитные палочки для тирамису — это нежное лакомство, являющееся основой знаменитого итальянского десерта. Их история тесно связана с традициями итальянской кухни, где воздушное бисквитное печенье используется для приготовления изысканных сладостей. Эти палочки обладают легкой, пористой текстурой с мягким ванильным ароматом и нежной сладостью. При их погружении в кофе они впитывают насыщенный вкус, становясь идеальной основой для многослойного тирамису. Они также прекрасно сочетаются с кремами, фруктами и шоколадом, а в свежем виде могут быть самостоятельным угощением к чаю или кофе. Их приготовление требует простых ингредиентов и немного терпения, но результат стоит того: воздушное, ароматное печенье, которое дарит вкус настоящей итальянской классики.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 177.9
• Белки: 5g
• Жиры: 3.4g
• Углеводы: 31.9g

Ингредиенты

• Сахар: 50 г
• Куриное яйцо: 2 шт.
• Ванильный сахар: 15 г
• Пшеничная мука: 50 г
• Крахмал: 30 г
• Разрыхлитель: 1 ч.л.

Шаги приготовления

1. Яйца, сахар, ванильный сахар взбить миксером 1 минуту на самой высокой мощности.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 2 штуки
   • Сахар: 50 г
   • Ванильный сахар: 15 г

2. Муку, крахмал и разрыхлитель перемешать и просеять на яичную массу. Все быстро перемешать на самой низкой мощности.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 50 г
   • Крахмал: 30 г
   • Разрыхлитель: 1 чайная ложка

3. Тесто переложить в кондитерский мешочек с большой дыркой. Противень смазать маргарином и посыпать мукой.

4. Выдавить палочки, не очень большие, так как тесто расплывается.

5. Духовку разогреть до 200 градусов и выпекать палочки 10–12 минут. Палочки осторожно переложить на решетку и остудить.