Печеный карамелизованный ананас

4 порции

30 минут

Печеный карамелизованный ананас — это изысканный десерт с экзотическим оттенком, восходящий к традициям паназиатской кухни. Простота приготовления сочетается с глубиной вкуса: сочный ананас, запеченный с коричневым сахаром, приобретает насыщенный карамельный аромат, легкую хрустящую корочку и мягкую, тающую во рту текстуру. Этот десерт идеально подходит как самостоятельное лакомство, так и как дополнение к мороженому или йогурту. Его тонкий баланс сладости и естественной кислотности делает его освежающим угощением. Такой способ приготовления ананаса особенно популярен в Юго-Восточной Азии, где карамелизация фруктов подчеркивает их естественные вкусовые ноты и раскрывает богатство экзотических ароматов. Подавайте теплым, наслаждаясь его насыщенным, слегка дымным и сладким вкусом.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 186.8
• Белки: 1.2g
• Жиры: 0.6g
• Углеводы: 41.7g

Ингредиенты

• Ананас: 1.2 кг
• Коричневый сахар: 2 ст.л.

Шаги приготовления

1. Разогрейте гриль в духовке.

2. Очистите ананас от листьев и кожицы и нарежьте тонкими (примерно 2 см) кружками.

   Необходимые ингредиенты:

   • Ананас: 1.2 кг

3. Выложите на противень в 1 слой и посыпьте сахаром. Закройте листом фольги.

   Необходимые ингредиенты:

   • Коричневый сахар: 2 столовые ложки

4. Отправьте в духовку на 10–15 минут, затем переверните кружки и готовьте еще 5–10 минут, не закрывая, до мягкости и румяной корочки.