Печеные персики
4 порции
30 минут
Печеные персики — это классический итальянский десерт, сочетающий простоту приготовления и утонченность вкуса. В Италии персики традиционно запекают, чтобы раскрыть их естественную сладость и подчеркнуть фруктовый аромат. Легкая карамелизация в духовке придаёт им мягкость и нежность, а добавление лимонного сока создаёт тонкий баланс между сладостью и свежестью. Вкус блюда — теплый, насыщенный, с легкой кислинкой, которая делает его особенно изысканным. Подают печеные персики как самостоятельный десерт, иногда дополняя их сливками или мороженым. Это идеальный вариант для летнего ужина или романтического вечера, когда хочется побаловать себя чем-то простым, но невероятно вкусным.
1
Разогрейте духовку до 220 градусов. Смажьте противень растительным маслом.
2
Разрежьте персики пополам и удалите косточки. Переложите в миску и смешайте с лимонным соком и сахаром.
- Персики: 4 штуки
- Лимонный сок: 1.5 чайная ложка
- Сахар: 1 столовая ложка
3
Выложите персики на противень, разрезанной стороной вверх, и отправьте в духовку на 20–30 минут до мягкости (если сок от персиков начал раньше времени подгорать, налейте немного воды и закройте противень фольгой).
- Персики: 4 штуки