Ягодное мороженое
4 порции
30 минут
Ягодное мороженое — освежающее лакомство, вдохновлённое элегантностью французской кухни. Его история уходит корнями в давние традиции изготовления охлаждённых десертов, где сочетание натуральных ингредиентов обеспечивало утонченность вкуса. Лёгкая кислинка свежих ягод прекрасно дополняется сладостью сахара, а йогурт придаёт кремовую текстуру. Это мороженое можно подавать как самостоятельный десерт или в сочетании с печеньем и фруктами. Оно идеально подходит для летних дней, когда хочется насладиться естественной свежестью натуральных продуктов. Готовится оно просто, но требует терпения: регулярное перемешивание в процессе заморозки помогает создать нежную структуру, без ледяных кристаллов. Насыщенный ягодный вкус делает этот десерт любимым среди гурманов, ценящих естественную сладость фруктов без лишних добавок.
1
В блендере смешайте ягоды, сахар и лимонный сок. Взбейте до состояния пюре.
- Свежие ягоды: 330 г
- Сахар: 6 г
- Лимонный сок: 1 столовая ложка
2
Затем добавьте йогурт и снова слегка взбейте.
- Натуральный обезжиренный йогурт: 0.8 стакан
3
Переложите массу в мороженицу или контейнер и заморозьте, перемешивая каждые 45 минут.