Мангово-лаймовый шербет
4 порции
30 минут
Мангово-лаймовый шербет — это яркое угощение, вдохновлённое паназиатскими традициями, где экзотические фрукты соединяются в гармонии вкусов. Освежающий манговый вкус, наполненный сладкими и бархатистыми нотами, дополняется пикантной кислинкой лайма, создавая идеальный баланс. Этот десерт особенно популярен в странах с жарким климатом, где натуральная фруктовая прохлада ценится выше всего. Его текстура лёгкая и воздушная, напоминает мягкий снег, тающий на языке, оставляя послевкусие тропического наслаждения. Мангово-лаймовый шербет прекрасно сочетается с кокосовыми десертами или служит самостоятельным лакомством в знойные летние дни. Простой в приготовлении, он позволяет насладиться чистотой натуральных ингредиентов и создать неповторимый момент свежести и удовольствия.
1
Очистите манго и порежьте небольшими кусочками.
- Манго: 1.4 кг
2
В сотейнике смешайте сахар и воду, доведите до кипения и варите, пока сахар не растворится. Снимите с огня и охладите.
- Сахар: 1 стакан
- Вода: 1.5 стакан
3
Тем временем, в блендере измельчите кусочки манго до состояния пюре. Затем процедите через сито — должно получиться примерно 2 стакана пюре. Смешайте с соком лайма и сахарным сиропом.
- Манго: 1.4 кг
- Сок лайма: 0.3 стакан
- Сахар: 1 стакан
4
Перелейте в мороженицу или в контейнер и отправьте в морозилку до застывания, перемешивая каждые 45 минут.