Блинчики с шоколадом

4 порции

45 минут

Блинчики с шоколадом – это истинное наслаждение французской кухни, сочетающее в себе воздушную текстуру теста и насыщенный вкус темного шоколада. Этот рецепт родился во Франции, где любовь к утонченным десертам возведена в культ. Тонкие блинчики, нежные и эластичные, пропитаны ароматом коньячного соуса, который добавляет благородные нотки. При каждом укусе растопленный шоколад нежно растекается, обволакивая вкус сладостью и глубиной. Эти блинчики идеально подходят для уютных завтраков и романтических ужинов, наполняя момент теплом и элегантностью. Их можно дополнить свежими ягодами или шариком ванильного мороженого, превращая десерт в произведение искусства, достойное лучших французских кондитерских.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 559.2
• Белки: 7.5g
• Жиры: 29.7g
• Углеводы: 53.6g

Ингредиенты

• Пшеничная мука: 100 г
• Куриное яйцо: 1 шт.
• Молоко: 300 мл
• Подсолнечное масло: по вкусу
• Сливочное масло: 100 г
• Сахар: 100 г
• Коньяк: 4 ст.л.
• Темный шоколад: 50 г

Шаги приготовления

1. Муку с щепоткой соли смешать в миске, сделать в центре углубление и разбить туда яйцо. Добавляя молоко, замесить тесто. Накрыть и оставить на 20 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 100 г
   • Куриное яйцо: 1 штука
   • Молоко: 300 мл

2. На растительном масле выпечь тонкие блинчики. Сложить их стопкой, прикрыть пергаментом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Подсолнечное масло:  по вкусу

3. Приготовить соус: сливочное масло растопить с сахаром, добавить коньяк и перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 100 г
   • Сахар: 100 г
   • Коньяк: 4 столовые ложки

4. Шоколад поломать. Каждый блинчик сложить вчетверо, внутрь положить шоколад.

   Необходимые ингредиенты:

   • Темный шоколад: 50 г

5. Обжарить каждый блинчик, чтобы шоколад растопился.

6. Подать с коньячным соусом, посыпать сахаром.

   Необходимые ингредиенты:

   • Коньяк: 4 столовые ложки
   • Сахар: 100 г