Свежий ежевичный соус с медом

4 порции

46 минут

Свежий ежевичный соус с медом — это изысканное сочетание яркой кислинки ежевики и бархатной сладости меда с тонким ароматом бренди и апельсинового сока. Этот соус восходит к традициям итальянской кухни, где свежие ягоды часто используются для приготовления фруктовых заправок к десертам и мясным блюдам. Его глубокий ягодный вкус прекрасно дополняет как легкие творожные десерты, так и утонченные мясные блюда, придавая им благородную фруктовую ноту. Изысканная текстура соуса делает его идеальным дополнением к мороженому, панна-котте или даже сырной тарелке. Процеженный через сито и дополненный целыми ягодами, он не только восхищает вкусом, но и радует глаз. Этот соус — настоящий пример гармонии простых ингредиентов, превращенных в кулинарное произведение искусства.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 100.4
• Белки: 3g
• Жиры: 0g
• Углеводы: 17.9g

Ингредиенты

• Ежевика: 570 г
• Бренди: 2 ст.л.
• Апельсиновый сок: 2 ст.л.
• Мед: 3 ст.л.

Шаги приготовления

1. В блендере смешайте 2 стакана ежевики, бренди, апельсиновый сок и мед.

   Необходимые ингредиенты:

   • Ежевика: 570 г
   • Бренди: 2 столовые ложки
   • Апельсиновый сок: 2 столовые ложки
   • Мед: 3 столовые ложки

2. Протрите пюре через сито, чтобы удалить косточки.

3. Перелейте в сервировочную креманку и вмешайте целые ягоды.

   Необходимые ингредиенты:

   • Ежевика: 570 г