Яблочные сливки
2 порции
10 минут
Яблочные сливки – это нежный и воздушный десерт с тонким фруктовым ароматом. Его происхождение уходит в европейские традиции, где яблоки часто использовали в сладких блюдах благодаря их естественной кислинке и сочности. Запеченные яблоки приобретают насыщенный вкус с карамельными нотками, а сочетание с сахарной пудрой и лимонным соком добавляет сладкую свежесть. Взбитый яичный белок придает десерту легкость, делая его похожим на облако. Яблочные сливки идеально подходят для легкого перекуса или праздничного стола, их можно подавать как самостоятельный десерт или в сочетании с хрустящими вафлями и ягодами. Этот простой, но утонченный рецепт – настоящее воплощение легкости и вкуса!
1
Подготовить все ингредиенты.
- Яблоко: 2 штуки
2
Яблоки запечь в духовке при 200 градусах до мягкости, остудить, удалить кожу и семена.
- Яблоко: 2 штуки
3
Мякоть переложить в чашу миксера.
- Яблоко: 2 штуки
4
Туда же поместить все остальные ингредиенты и взбить до тех пор, пока не образуется густая пена.
- Яичный белок: 1 штука
- Лимонный сок: 1 чайная ложка
- Сахарная пудра: 80 г