Сушеная клюква в бренди

4 порции

30 минут

Сушеная клюква в бренди — изысканный десерт, который сочетает терпкость ягод с насыщенным ароматом алкоголя и цитрусовых нот. Этот рецепт пришел из европейской традиции использования ягод в алкогольных настойках, создавая богатый, согревающий вкус. Приготовление включает запекание клюквы с сахаром, бренди и апельсиновой цедрой, что придаёт ей карамелизированную сладость и мягкость. Готовый продукт идеально подходит для дополнения десертов, мороженого или даже сырных тарелок, придавая блюдам благородную глубину вкуса. Можно наслаждаться самостоятельно как лакомством или использовать в кулинарных экспериментах, где нужна фруктовая насыщенность и легкая алкогольная нотка. Этот простой, но элегантный рецепт воплощает уют и утонченность европейской кухни.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 372.1
• Белки: 0.5g
• Жиры: 0.2g
• Углеводы: 78.6g

Ингредиенты

• Замороженная клюква: 350 г
• Сахар: 1.5 ст.
• Бренди: 0.5 ст.
• Цедра апельсина: 2 ст.л.

Шаги приготовления

1. Разогрейте духовку до 160 градусов.

2. В огнеупорной стеклянной форме смешайте ягоды, сахар, бренди и апельсиновую цедру. Хорошо перемешайте и отправьте в духовку примерно на 1–1,25 часа, пока большая часть жидкости не выпарится, периодически помешивая.

   Необходимые ингредиенты:

   • Замороженная клюква: 350 г
   • Сахар: 1.5 стакан
   • Бренди: 0.5 стакан
   • Цедра апельсина: 2 столовые ложки

3. Охладите, дав подсохнуть.