Кунжутная халва
4 порции
60 минут
Кунжутная халва — это изысканное лакомство с богатым ореховым вкусом и нежной текстурой. Этот десерт, корнями уходящий в древние традиции, высоко ценится за свою питательность и аромат. Кунжутные семена, обжаренные до золотистого цвета, приобретают насыщенный вкус, а их сочетание с мукой и ванильным сахаром добавляет мягкость и легкую сладость. Халва прекрасно подходит к чаю или кофе, даря приятное чувство сытости и наслаждения. Ее можно подавать как самостоятельный десерт или использовать в качестве дополнения к другим блюдам. Благодаря простоте приготовления и натуральным ингредиентам, этот рецепт остается популярным среди любителей сладкого, стремящихся к здоровому питанию.
1
Семена кунжута обжарьте на сухой сковороде и измельчите при помощи блендера до однородного состояния.
- Кунжут: 1 стакан
2
Муку поджарьте на сухой сковороде до светло золотистого цвета, смешайте с кунжутом и измельчите при помощи блендера. Добавьте растительное масло и перемешайте до однородности.
- Пшеничная мука: 1 стакан
- Кунжут: 1 стакан
- Растительное масло: 3 столовые ложки
3
В небольшой кастрюльке смешайте молоко, сахар и ванильный сахар. На слабом огне доведите молоко с сахаром до кипения и варите в течении минуты. После этого сразу вылейте в приготовленную кунжутную массу и быстро перемешайте.
- Молоко: 75 мл
- Сахар: 0.7 стакан
- Ванильный сахар: 1 чайная ложка
4
Получившуюся массу выложите на влажный противень и разровняйте. Оставьте на 20–30 минут для остывания, после этого нарежьте на треугольники, ромбы и квадраты.