Быстрые тонкие блины

4 порции

30 минут

Быстрые тонкие блины – классическое угощение русской кухни, идеальное для уютных завтраков или семейных чаепитий. Эти воздушные, слегка сладковатые блины обладают нежной текстурой благодаря теплому молоку и правильно подобранному сочетанию ингредиентов. Исторически блины занимают важное место в русской гастрономической культуре, особенно во время Масленицы, символизируя солнце и весеннее обновление. Они прекрасно сочетаются с вареньем, сметаной, медом или даже красной икрой, делая их универсальным блюдом как для повседневного, так и праздничного стола. Простой и быстрый рецепт позволяет приготовить их без лишних усилий, а сливочное масло, которым смазывают готовые блины, придаёт особую мягкость и аппетитный аромат.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 394.9
• Белки: 12.4g
• Жиры: 17.4g
• Углеводы: 47.6g

Ингредиенты

• Куриное яйцо: 2 шт.
• Молоко: 500 мл
• Пшеничная мука: 200 г
• Сахар: 1 ст.л.
• Соль: 0.5 ч.л.
• Растительное масло: 2 ст.л.
• Гашеная сода: 0.5 ч.л.

Шаги приготовления

1. Яйца взбить венчиком. Добавить сахар, соль, перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 2 штуки
   • Сахар: 1 столовая ложка
   • Соль: 0.5 чайная ложка

2. Добавить теплое (чтобы было комочков меньше) молоко, перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Молоко: 500 мл

3. Добавить соду и муку, хорошо перемешать, чтобы не осталось комочков. Добавить растительное масло.

   Необходимые ингредиенты:

   • Гашеная сода: 0.5 чайная ложка
   • Пшеничная мука: 200 г
   • Растительное масло: 2 столовые ложки

4. Накалить смазанную растительным или сливочным маслом сковородку.

   Необходимые ингредиенты:

   • Растительное масло: 2 столовые ложки
   • Молоко: 500 мл

5. Каждый блинчик жарить с первой стороны до румяного золотистого цвета. Перевернуть на другую сторону и еще чуть-чуть обжарить. Готовый блинчик смазать сливочным маслом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Растительное масло: 2 столовые ложки