Блины обычные

4 порции

30 минут

При взаимодействии соды с кислотой, которая может быть как добавлена искусственно, так и присутствовать в кефире или молоке, тесто обогащается углекислым газом. Этот процесс приводит к образованию пузырьков, которые делают блины легкими и воздушными.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 394.9
• Белки: 12.4g
• Жиры: 17.4g
• Углеводы: 47.6g

Ингредиенты

• Молоко: 500 мл
• Куриное яйцо: 2 шт.
• Сахар: 1 ст.л.
• Растительное масло: 2 ст.л.
• Пшеничная мука: 200 г
• Соль: по вкусу
• Сода: 2 г

Шаги приготовления

1. Яйца взбить с сахаром и солью.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 2 штуки
   • Сахар: 1 столовая ложка
   • Соль:  по вкусу

2. Добавить растительное масло, перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Растительное масло: 2 столовые ложки

3. Добавить молоко, хорошо перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Молоко: 500 мл

4. Добавить соду и муку, хорошо перемешать венчиком или миксером.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сода: 2 г
   • Пшеничная мука: 200 г

5. Сковороду разогреть, немного смазать маслом. В середину налить тесто, сковороду покрутить, чтобы тесто равномерно распределилось. Когда низ блина зазолотится, его надо перевернуть.

   Необходимые ингредиенты:

   • Растительное масло: 2 столовые ложки

6. Жарить со второй стороны буквально несколько секунд. Затем блин снять со сковороды.