Заварной крем со сливочным маслом

4 порции

40 минут

Заварной крем со сливочным маслом — истинное произведение французской кулинарии, воплощающее нежность и изысканность. Его история уходит корнями в классические кондитерские традиции Франции, где крем служил основой для множества десертов. Крем обладает бархатистой текстурой и насыщенным сливочным вкусом с тонкими ванильными нотками. Он идеально подходит для наполнения эклеров, профитролей, тортов и пирожных, а также может быть использован как самостоятельный десерт. Этот крем придаст любому блюду утонченность и гармонию, делая его настоящим гастрономическим наслаждением.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 578.3
• Белки: 4.8g
• Жиры: 34.5g
• Углеводы: 61.7g

Ингредиенты

• Пшеничная мука: 3 ст.л.
• Сливочное масло: 150 г
• Молоко: 1 ст.
• Сахар: 1 ст.
• Куриное яйцо: 1 шт.
• Ванилин: 1 шт.

Шаги приготовления

1. Растереть яйцо и сахар в гоголь-моголь. Налить молоко в сотейник, добавить гоголь-моголь, довести до кипения и постепенно добавить муку.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 1 штука
   • Сахар: 1 стакан
   • Молоко: 1 стакан
   • Пшеничная мука: 3 столовые ложки

2. Довести до кипения еще раз.

3. После того, как крем немного остынет, добавить масло и перемешать венчиком, чтобы не было комочков.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 150 г