Творожная запеканка с яблоками и корицей на кефире
3 порции
50 минут
Творожная запеканка с яблоками и корицей на кефире — это нежное, ароматное и согревающее блюдо, которое переносит нас в уютные вечера русской кухни. Запеканка, популярная среди славянских народов, сочетает в себе воздушную текстуру творога с кисловатой свежестью яблок и теплым, пряным ароматом корицы. Кефир придает тесту легкость и мягкость, а добавление ванили делает вкус изысканным. Золотистая корочка, образующаяся при запекании, дарит приятную хрусткость, контрастируя с нежной сердцевиной. Это блюдо идеально подходит для завтрака, полдника или легкого десерта. Подается с взбитыми сливками, сметаной или вареньем, оно становится настоящим гастрономическим наслаждением. Запеканка несет в себе традиции домашнего уюта, объединяя поколения за семейным столом.
1
Смешать творог, пудру, яйцо, манку, кефир, 1 ложку масла, добавить гашеную соду, все перемешать до однородной консистенции.
- Творог: 250 г
- Сахарная пудра: 3 чайные ложки
- Куриное яйцо: 1 штука
- Манная крупа: 5 столовая ложка
- Кефир: 150 мл
- Растительное масло: 2 столовые ложки
- Гашеная сода: 2 г
2
Нагреть духовку и форму для выпечки, смазать форму маслом и посыпать тонким слоем манки.
- Растительное масло: 2 столовые ложки
- Манная крупа: 5 столовая ложка
3
Порезать яблоко кубиками, всыпать в тесто. Еще раз все перемешать.
- Яблоко: 1 штука
4
Выложить массу в форму, сбрызнуть растительным маслом и посыпать корицей. Запекать на среднем огне (180–200 градусов) в духовке 40 минут, до появления золотистой корочки сверху.
- Растительное масло: 2 столовые ложки
- Молотая корица: 3 чайные ложки
5
Вкуснее всего подавать со взбитыми сливками, но можно и со сметаной, вареньем, сгущенкой.