Клубника в горьком шоколаде

4 порции

15 минут

Клубника в горьком шоколаде — это изысканный европейский десерт, сочетающий нежную кислинку спелой ягоды и насыщенный, бархатистый вкус шоколада. Эта комбинация известна еще с древних времен, когда шоколад считался лакомством богов. В XX веке идея покрывать фрукты шоколадом стала особенно популярной, превратившись в символ романтики и утонченности. Этот десерт идеально подходит для торжественных мероприятий, свиданий или просто наслаждения моментом. Легкий в приготовлении, он требует лишь качественные ингредиенты и немного терпения. Сливочное масло делает шоколадную глазурь шелковистой, а правильная просушка клубники обеспечивает идеальное покрытие. Подавать можно охлажденным, в сопровождении бокала игристого вина или чашки ароматного кофе. Истинное наслаждение в каждом кусочке!

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 577
• Белки: 5.8g
• Жиры: 41g
• Углеводы: 45.1g

Ингредиенты

• Сливочное масло: 2 ст.л.
• Горький шоколад: 350 г
• Клубника: 150 г

Шаги приготовления

1. Застелите противень пергаментом.

2. В миске смешайте измельченный шоколад и сливочное масло. Поставьте на водяную баню и растопите, помешивая, до однородного состояния. Так же можно растопить в микроволновой печи, поставив примерно на 30 секунд.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 2 столовые ложки
   • Горький шоколад: 350 г

3. Промойте клубнику и хорошо просушите (очень важно, чтобы ягоды были сухие!).

   Необходимые ингредиенты:

   • Клубника: 150 г

4. Держа за хвостики, окунайте каждую ягоду в шоколад и выкладывайте на противень. Оставьте до застывания.

   Необходимые ингредиенты:

   • Горький шоколад: 350 г