Влажный шоколадный пирог с оливковым маслом

6 порций

40 минут

Влажный шоколадный пирог с оливковым маслом – изысканный десерт с греческими корнями, воплощающий традиции Средиземноморской кухни. Оливковое масло придаёт пирогу необычную мягкость и бархатистую текстуру, а темный шоколад наполняет вкус глубиной и насыщенностью. Лёгкая сладость сахара гармонично сочетается с ореховой ноткой грецких орехов, создавая неповторимое ощущение богатства вкуса. Этот пирог станет отличным завершением праздничного ужина или уютным лакомством к чашке свежезаваренного кофе. Подавать его можно слегка охлаждённым, чтобы насладиться нежностью структуры и раскрыть все оттенки шоколадного аромата. Идеальный выбор для ценителей утончённой выпечки и гастрономических открытий!

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 906.1
• Белки: 12.7g
• Жиры: 61.9g
• Углеводы: 78.1g

Ингредиенты

• Шоколад: 300 г
• Оливковое масло extra virgin: 160 мл
• Сахар: 200 г
• Куриное яйцо: 4 шт.
• Пшеничная мука: 120 г
• Толченые грецкие орехи: 120 г

Шаги приготовления

1. Разогрейте духовку до 160 градусов. Растопите шоколад с оливковым маслом на водяной бане.

   Необходимые ингредиенты:

   • Шоколад: 300 г
   • Оливковое масло extra virgin: 160 мл

2. Взбивайте яйца с сахаром, пока смесь не станет легкой и воздушной. Медленно влейте в полученную смесь растопленный шоколад.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 4 штуки
   • Сахар: 200 г
   • Шоколад: 300 г

3. Смешайте муку с измельченными грецкими орехами, добавьте в смесь шоколада и яиц.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 120 г
   • Толченые грецкие орехи: 120 г

4. Вылейте тесто в форму для выпекания диаметром 18 см (желательно разъемную) и поставьте в разогретую духовку на 25–30 минут.

5. Дайте готовому пирогу охладиться и поставьте в холодильник для застывания.