Шоколадный кекс с апельсиновой цедрой
4 порции
40 минут
Шоколадный кекс с апельсиновой цедрой — это изысканное сочетание богатого шоколадного вкуса и освежающей цитрусовой нотки. Его происхождение уходит корнями в европейские традиции выпечки, где шоколад и апельсин давно стали классическим дуэтом. Теплый, влажный и нежный мякиш этого кекса прекрасно гармонирует с воздушной глазурью, добавляя сладкую утонченность. Этот десерт идеально подходит для уютных чаепитий, праздничных застолий и просто мгновений наслаждения. Легкая кислинка апельсина делает вкус более глубоким, а шоколад придаёт роскошную насыщенность. Глазурь не только украшает кекс, но и добавляет ему мягкости, делая его ещё более соблазнительным. Попробуйте этот восхитительный кекс и ощутите волшебство вкусового баланса!
1
Смешать муку, разрыхлитель, какао и кусочки шоколада.
- Пшеничная мука: 250 г
- Разрыхлитель: 10 г
- Какао: 7 столовых ложек
- Молочный шоколад: 100 г
2
Взбить яйцо и сахар до состояния пены.
- Куриное яйцо: 1 штука
- Сахар: 150 г
3
Затем выложить в одну тару масло, молоко, ванилин и цедру апельсина и хорошо перемешать.
- Сливочное масло: 90 г
- Молоко: 250 мл
- Ванилин: 1 штука
- Цедра апельсина: 1 штука
4
Объединить ингредиенты, снова перемешать и положить в промасленную форму.
5
Запекать 40 минут при температуре 175 градусов.
6
Готовый кекс следует полить глазурью. Для ее приготовления нужно хорошо взбить белок, добавить сахар, лимонный сок и снова взбить.
- Яичный белок: 2 штуки
- Сахарная пудра: 120 г
- Лимонный сок: 4 чайные ложки
7
Полить пирог глазурью, поставить его в холодильник, чтобы он немного остыл.