Вишнево–творожный пирог
8 порций
60 минут
Вишнево-творожный пирог — это изысканное угощение с нежной текстурой и ярким ягодным вкусом. Его корни уходят в европейскую кухню, где творожные десерты давно занимают почетное место. В этом пироге гармонично сочетаются воздушный творожный слой и сочные вишни, создавая баланс сладости и легкой кислинки. Лимонный сок и ванильный аромат придают выпечке изысканный оттенок, а сахарная пудра делает его празднично элегантным. Идеален как утренний десерт с чашкой чая или кофе, но также подойдет для уютного семейного ужина. Вишнево-творожный пирог — это не просто сладкое блюдо, а настоящая гастрономическая радость, способная подарить тепло и уют каждому, кто его попробует.
1
Подогреть масло в микроволновой печи так, чтобы оно стало мягким, и смазать им дно и стенки формы для выпечки.
- Сливочное масло: 100 г
2
Выложить творог в большую миску и взбивать с помощью венчика до тех пор, пока он не станет воздушным.
- Творог: 1.5 кг
3
Затем добавить в миску с творогом сахар, манную крупу, ванилин, порошок для пудинга, разрыхлитель и лимонный сок — снова взбить.
- Сахар: 300 г
- Манная крупа: 3 столовые ложки
- Ванилин: 1 штука
- Ванильный пудинг: 1 штука
- Разрыхлитель: 1 чайная ложка
- Лимонный сок: 30 мл
4
Выложить половину теста в форму, смазанную маслом. Взять вишню и равномерно распределить по всему периметру теста в форме.
- Сливочное масло: 100 г
- Вишня: 165 г
5
Выложить оставшееся тесто на первый слой, покрытый ягодами.
6
Поместить форму в духовку, разогретую до 200 градусов, и выпекать в течение 1 часа.
7
Остудить готовый пирог и, перед подачей на стол, посыпать его сахарной пудрой.
- Сахарная пудра: по вкусу