Апельсиновые маффины

4 порции

40 минут

Апельсиновые маффины — это яркое воплощение солнечного вкуса в классической американской выпечке. Их история берет начало в американской кулинарной традиции, где маффины стали одним из самых любимых домашних угощений. Нежное, воздушное тесто, пропитанное ароматом свежего апельсина и цедры, создаёт гармоничное сочетание сладости и легкой цитрусовой кислинки. Благодаря простоте приготовления, они стали незаменимым десертом как для уютного завтрака, так и для праздничного чаепития. Апельсиновый сок и цедра придают этим маффинам насыщенный аромат и свежий вкус, а мягкая текстура делает их особенно приятными. Эти маффины отлично сочетаются с чашечкой кофе или чая, а также могут стать прекрасной основой для разнообразных топпингов: глазури, шоколадного соуса или свежих фруктов.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 520.9
• Белки: 9.2g
• Жиры: 16.4g
• Углеводы: 85.1g

Ингредиенты

• Пшеничная мука: 2 ст.
• Сахар: 0.5 ст.
• Разрыхлитель: 3 ч.л.
• Соль: 0.5 ч.л.
• Апельсиновый сок: 0.8 ст.
• Куриное яйцо (крупное): 1 шт.
• Растительное масло: 0.3 ст.
• Цедра апельсина: 1 ст.л.

Шаги приготовления

1. Разогрейте духовку до 200 градусов. Смажьте форму для маффинов маслом или положите в каждое отверстие бумажную формочку.

2. В миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель, соль и апельсиновую цедру.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 2 стакана
   • Сахар: 0.5 стакан
   • Разрыхлитель: 3 чайные ложки
   • Соль: 0.5 чайная ложка
   • Цедра апельсина: 1 столовая ложка

3. В другой миске слегка взбейте яйцо с апельсиновым соком и растительным маслом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо (крупное): 1 штука
   • Апельсиновый сок: 0.8 стакан
   • Растительное масло: 0.3 стакан

4. Соедините обе смеси и хорошо перемешайте.

5. Наполните формочки на две трети тестом и выпекайте 20-25 минут до готовности, проверяя зубочисткой.

6. Оставьте в форме на 1 минуту, затем переложите на блюдо.