Шоколадные трюфели с ванилью

10 порций

160 минут

Шоколадные трюфели с ванилью – это изысканный десерт европейской кухни, который олицетворяет утонченность вкуса и кулинарное мастерство. Их история начинается во Франции, где трюфели стали символом элегантного угощения. Нежный вкус темного шоколада гармонично сочетается с ароматом ванили, создавая глубокий, насыщенный и слегка таинственный букет. Бархатистая структура тает во рту, оставляя после себя приятное послевкусие. Эти трюфели идеальны для подарка, праздничного стола или просто уютных вечеров с чашечкой кофе. Их можно обвалять в какао, орехах или даже крупной соли, добавляя оригинальные нотки вкусу. Простота приготовления делает их доступными для каждого, а финальный результат радует глаз и дарит истинное наслаждение.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 384.9
• Белки: 3.9g
• Жиры: 31.3g
• Углеводы: 23.8g

Ингредиенты

• Темный шоколад: 2 ст.
• Сливки 40%-ные: 1.5 ст.
• Ваниль: 1 ч.л.

Шаги приготовления

1. В небольшом сотейнике нагрейте сливки, но не давайте кипеть. Измельчите шоколад и переложите в миску.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливки 40%-ные: 1.5 стакан
   • Темный шоколад: 2 стакана

2. В шоколад вылейте горячие сливки и перемешивайте до однородной массы. Вмешайте ваниль.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливки 40%-ные: 1.5 стакан
   • Темный шоколад: 2 стакана
   • Ваниль: 1 чайная ложка

3. Поставьте миску со смесью с холодильник на 1–2 часа, чтобы масса слегка застыла и из нее можно было лепить.

4. Слепите из массы небольшие шарики, размером с грецкий орех.

5. Обваляйте каждый шарик в какао, орехах, кокосовой стружке, крупной соли и т.д.