Шербет из чая «Эрл Грей» с лимоном
4 порции
15 минут
Шербет из чая «Эрл Грей» с лимоном — это изысканное европейское угощение, сочетающее тонкие цитрусовые ноты и насыщенный вкус чая. Этот десерт родился из традиции приготовления охлаждающих напитков в восточной и европейской кухне, но приобрел особую элегантность благодаря знаменитому чаю «Эрл Грей». Листовой чай, пропитанный ароматом бергамота, соединяется с тростниковым сахаром и свежим лимонным соком, создавая освежающий баланс между сладостью и приятной кислинкой. После заморозки шербет приобретает воздушную, почти шелковистую текстуру, тающую во рту и оставляющую легкое цитрусовое послевкусие. Этот десерт идеально подходит как утонченное завершение трапезы, особенно в летний период, когда хочется чего-то легкого, но насыщенного вкусом.
1
В небольшой миске смешайте чайные листья, сахар и сок лимона.
- Листовой чай Earl Grey: 30 г
- Тростниковый сахар: 300 г
- Лимон: 1 штука
2
Залейте литром кипятка и оставьте на 30 минут.
- Кипяток: 1 столовая ложка
3
Процедите чай через сито и заморозьте в мороженице, затем переложите в контейнер и отправьте в морозилку до застывания.