Густой шоколадный соус

10 порций

10 минут

Густой шоколадный соус — это воплощение роскоши европейской кухни, изысканный десертный соус, который дарит незабываемые ощущения. Его корни уходят в классические французские рецепты, где шоколад сочетается с насыщенными сливками, создавая бархатистую текстуру и глубину вкуса. Темный шоколад придаёт ему насыщенность, а ваниль — нежную сладость, балансируя вкусовую палитру. Легкая карамельная нота кукурузного сиропа дополняет композицию, делая соус идеальным дополнением к мороженому, блинам, профитролям или свежим ягодам. Этот соус — символ тепла и утонченности, способный превратить любое угощение в кулинарный шедевр.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 242.8
• Белки: 2.2g
• Жиры: 18.9g
• Углеводы: 16.9g

Ингредиенты

• Сливки 40%-ные: 1 ст.
• Светлый кукурузный сироп: 2 ст.л.
• Темный шоколад: 250 г
• Ваниль: 2 ч.л.

Шаги приготовления

1. В небольшом сотейнике на среднем огне доведите до кипения сливки с кукурузным сиропом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливки 40%-ные: 1 стакан
   • Светлый кукурузный сироп: 2 столовые ложки

2. Тем временем, измельчите шоколад.

   Необходимые ингредиенты:

   • Темный шоколад: 250 г

3. Снимите сливки с огня и добавьте шоколад и ваниль. Хорошо перемешайте и подавайте.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливки 40%-ные: 1 стакан
   • Темный шоколад: 250 г
   • Ваниль: 2 чайные ложки