Сладкие тыквенные оладьи с грецкими орехами

4 порции

60 минут

Сладкие тыквенные оладьи с грецкими орехами – это настоящее осеннее угощение, воплощение уюта и тепла в кулинарии. Этот рецепт берет свое начало в европейской кухне, где тыква традиционно используется в десертах и выпечке благодаря своей нежной текстуре и сладковатому вкусу. Оладьи получаются мягкими, ароматными, с лёгкими ореховыми нотками, которые удачно дополняются теплом специй – корицы, мускатного ореха и гвоздики. Изюм добавляет тонкую сладость, а цедра апельсина привносит свежую цитрусовую яркость. Они идеально подходят для уютного завтрака или семейного чаепития, особенно в прохладные дни. Подавайте их со сметаной, медом или кленовым сиропом, наслаждаясь их богатым вкусом и текстурой.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 336.3
• Белки: 6.6g
• Жиры: 16.5g
• Углеводы: 44.2g

Ингредиенты

• Тыква: 400 г
• Толченые грецкие орехи: 30 г
• Сахар: 0.3 ст.
• Темный изюм: 50 г
• Молотая корица: 1 ч.л.
• Молотая гвоздика: 0.3 ч.л.
• Молотый мускатный орех: 0.5 ч.л.
• Цедра апельсина: 0.5 ч.л.
• Пшеничная мука: 0.5 ст.
• Куриное яйцо: 1 шт.
• Растительное масло: 2 ст.л.

Шаги приготовления

1. В миске смешайте натертую на крупной терке тыкву, орехи, изюм, сахар, специи, цедру, муку и яйцо. Хорошо перемешайте до растворения сахара.

   Необходимые ингредиенты:

   • Тыква: 400 г
   • Толченые грецкие орехи: 30 г
   • Темный изюм: 50 г
   • Сахар: 0.3 стакан
   • Молотая корица: 1 чайная ложка
   • Молотая гвоздика: 0.3 чайная ложка
   • Молотый мускатный орех: 0.5 чайная ложка
   • Цедра апельсина: 0.5 чайная ложка
   • Пшеничная мука: 0.5 стакан
   • Куриное яйцо: 1 штука

2. Разогрейте растительное масло в сковороде и жарьте оладьи, выкладывая по 1 столовой ложке теста на небольшом расстоянии друг от друга, примерно по 4 минуты с каждой стороны до готовности и румяной корочки.

   Необходимые ингредиенты:

   • Растительное масло: 2 столовые ложки