З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
ЧиабаттаИтальянская кухня
Paella dish
СочникиРусская кухня
Paella dish
Армянский плов хапамаАрмянская кухня
Paella dish
Торт «Птичье молоко»Польская кухня
Paella dish
Салат «Мимоза»Русская кухня
Paella dish
Пхали из свеклыГрузинская кухня
Paella dish
БешбармакКиргизская кухня
Paella dish
Ангельский бисквитАмериканская кухня

Бисквитное печенье с клюквой

2 порции

25 минут

Бисквитное печенье с клюквой — нежное лакомство с лёгкой кислинкой и воздушной текстурой. Этот рецепт уходит корнями в русскую кухню, где ценят сочетание сладкого теста и терпкой ягоды. Клюква не только придаёт печенью яркий вкус, но и насыщает его полезными веществами. Белковая структура делает тесто воздушным, а пудра, посыпанная на горячее печенье, придаёт ему особый шарм. Прекрасно сочетается с чашкой чая, идеально подходит для уютного домашнего чаепития. Лёгкость приготовления делает этот рецепт популярным среди любителей выпечки, а свежий вкус и аромат клюквы добавляют нотку зимнего уюта. Это печенье — маленький кулинарный шедевр, который радует своим простым, но изысканным характером.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
479.2
ккал
12.5g
грамм
7.1g
грамм
91.6g
грамм
Ингредиенты
2порции
Сахар
100 
г
Пшеничная мука
100 
г
Клюква
100 
г
Куриное яйцо
2 
шт.
Разрыхлитель
1 
ч.л.
Сода
0.5 
ч.л.
Шаги приготовления
  • 1

    Клюкву размять в пюре или прокрутить через мясорубку, измельчить блендером. Масса должна получиться густая, если получается жидковатая, то нужно слегка уварить.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Клюква100 г
  • 2

    Отделить белки от желтков. Взбить белки с половиной сахара в плотную пену. Со второй половиной сахара и измельченной клюквой взбить желтки. Добавить просеянную муку, соду, разрыхлитель и хорошо вымешать тесто. Оно получится густым. Добавляем в него треть взбитых белков, осторожно вмешиваем. Затем добавляем остальные белки и осторожным движением снизу вверх перемешиваем тесто.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Куриное яйцо2 штуки
    2. Сахар100 г
    3. Клюква100 г
    4. Сахар100 г
    5. Пшеничная мука100 г
    6. Сода0.5 чайная ложка
    7. Разрыхлитель1 чайная ложка
  • 3

    Перекладываем тесто в кондитерский мешок или в полиэтиленовый пакет (уголок отрезаем) и выдавливаем на застеленный пергаментом противень небольшие лепешечки. Украшаем ягодами клюквы и выпекаем при температуре 180 градусов 12-15 минут. Горячее печенье посыпаем сахарной пудрой.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Клюква100 г

Похожие рецепты