Творожный тарт с абрикосами

6 порций

30 минут

Абрикосовая нежность в сочетании с творожной текстурой создает восхитительное блюдо. В данном рецепте применяется обезжиренный творог, но вы вполне можете заменить его на другой вид, который больше вам нравится.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 192
• Белки: 19g
• Жиры: 4.1g
• Углеводы: 20.7g

Ингредиенты

• Куриное яйцо: 3 шт.
• Обезжиренный творог: 500 г
• Крахмал: 1 ст.л.
• Манная крупа: 3 ст.л.
• Сахар: 2 ст.л.
• Абрикосы: 300 г
• Молотая корица: по вкусу
• Сахарная пудра: по вкусу
• Сливочное масло: 5 г
• Соль: щеп.

Шаги приготовления

1. Желтки отделяем от белков.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 3 штуки

2. Творог, манную крупу, крахмал, сахар и желтки перемешиваем.

   Необходимые ингредиенты:

   • Обезжиренный творог: 500 г
   • Манная крупа: 3 столовые ложки
   • Крахмал: 1 столовая ложка
   • Сахар: 2 столовые ложки
   • Куриное яйцо: 3 штуки

3. Белки с щепоткой соли взбиваем до легкой пены.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соль:  щепотка

4. Творожную массу и белки аккуратно перемешиваем — наше тесто готово!

   Необходимые ингредиенты:

   • Обезжиренный творог: 500 г
   • Манная крупа: 3 столовые ложки
   • Крахмал: 1 столовая ложка
   • Сахар: 2 столовые ложки
   • Куриное яйцо: 3 штуки

5. У абрикосов удаляем косточки, получилось 2 половинки. Надрезаем их так, чтоб на верхушке абрикоса получилась решетка.

   Необходимые ингредиенты:

   • Абрикосы: 300 г

6. Осталось только смазать форму маслом, вылить в нее творожную массу, сверху разложить подготовленные абрикосы.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 5 г

7. Выпекать при 180 градусах, около 25–30 минут. После того как вы достанете тарт из духовки, посыпать сахарной пудрой и молотой корицей.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сахарная пудра:  по вкусу
   • Молотая корица:  по вкусу