Шоколадная колбаска с печеньем и ликером

6 порций

20 минут

Шоколадная колбаска с печеньем и ликером — это один из самых очаровательных десертов итальянской кухни, сочетающий в себе насыщенность какао, нежность масла и хрустящую текстуру печенья. Вдохновленная классическими итальянскими сладостями, она напоминает традиционный салями, но вместо мяса внутри скрывается ароматная шоколадная масса, обогащенная ликером. Этот десерт идеально подходит для уютного вечера с чашкой кофе или как изысканное дополнение к праздничному столу. Ее мягкость сочетается с легкой терпкостью какао, а ликер добавляет глубину вкуса. Простота приготовления и элегантная подача делают шоколадную колбаску любимым угощением для любителей сладкого, а возможность адаптации рецепта позволяет экспериментировать с ингредиентами, создавая новые вариации этого итальянского лакомства.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 804.1
• Белки: 9.3g
• Жиры: 54g
• Углеводы: 67.4g

Ингредиенты

• Яичный желток: 4 шт.
• Сахар: 3 ст.л.
• Ликер: 100 мл
• Сливочное масло: 300 г
• Какао: 4 ст.л.
• Печенье: 400 г

Шаги приготовления

1. Половину печенья измельчить, а оставшееся – порубить крупными кусками.

   Необходимые ингредиенты:

   • Печенье: 400 г

2. Взбить желтки с сахаром и перемешать с размягченным сливочным маслом. Добавить какао, ликер, печенье и тщательно перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Яичный желток: 4 штуки
   • Сахар: 3 столовые ложки
   • Сливочное масло: 300 г
   • Какао: 4 столовые ложки
   • Ликер: 100 мл
   • Печенье: 400 г

3. Раскатать полученное тесто в колбаску и завернуть в пищевую пленку. Поместить в холодильник на несколько часов.