Запеченые нектарины с творогом

4 порции

25 минут

Запечённые нектарины с творогом – это изысканный десерт французской кухни, который сочетает свежесть фруктов, нежность рикотты и пикантность специй. По легенде, нектарины были излюбленным лакомством французских аристократов, а их запекание с пряностями стало популярным способом подчеркнуть естественную сладость плодов. При запекании нектарины карамелизуются, приобретая мягкую, сочную текстуру, а рикотта, смешанная с мятой и лимонной цедрой, добавляет нежность и легкую освежающую ноту. Гвоздика придаёт теплоту вкусу, создавая гармоничное сочетание сладкого и пряного. Этот десерт идеально подходит как самостоятельное угощение или как элегантное завершение праздничного ужина. Подаётся горячим, чтобы раскрыть его аромат и насыщенные вкусовые оттенки.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 149.8
• Белки: 4.9g
• Жиры: 4.5g
• Углеводы: 24g

Ингредиенты

• Нектарины: 4 шт.
• Коричневый сахар: 1 ст.л.
• Сыр рикотта: 125 г
• Свежая мята: 3 стеб.
• Молотая гвоздика: 0.5 ч.л.
• Лимонная цедра: 2 ч.л.

Шаги приготовления

1. Разрезать нектарины пополам и вынуть косточки.

   Необходимые ингредиенты:

   • Нектарины: 4 штуки

2. Затем разложить их разрезом вверх на жаропрочном блюде или противне.

3. Нагреть духовку до 180 градусов.

4. Смешать рикотту с сахаром, мятой и цедрой лимона.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сыр рикотта: 125 г
   • Коричневый сахар: 1 столовая ложка
   • Свежая мята: 3 стебля
   • Лимонная цедра: 2 чайные ложки

5. C помощью чайной ложки выложить эту смесь в углубление каждой половинки нектарина.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сыр рикотта: 125 г

6. Посыпать молотой гвоздикой.

   Необходимые ингредиенты:

   • Молотая гвоздика: 0.5 чайная ложка

7. Поставить в духовку и запекайте 6-9 минут.

8. Подавать к столу горячими.