Яблочно-банановый чизкейк без запекания
4 порции
240 минут
Яблочно-банановый чизкейк без запекания — это легкий и нежный десерт, который сочетает свежесть фруктов с бархатистой текстурой творожного крема. Этот вариант чизкейка не требует выпекания, что делает его простым в приготовлении и идеально подходящим для жаркого сезона. Его вкус — гармония сладости банана, кислинки яблока и ароматного оттенка корицы. Основу составляет питательная смесь из ржаных сухариков, сухофруктов и меда, придающая десерту приятную текстуру. Исторически чизкейк ассоциируется с американской кухней, но этот рецепт приобрел популярность среди любителей здорового питания. Он идеален для легкого завтрака, изысканного чаепития или полезного перекуса, принося радость без лишних калорий.
1
Замочить в воде желатин.
- Желатин: 1 столовая ложка
- Вода: 1 стакан
2
Измельчить в блендере или мясорубке сухари и сухофрукты, добавить мед, перемешать, распределить массу по донышку разъемной формы. Стенки формы смазать маслом или обернуть пищевой пленкой.
- Ржаные сухарики: 1 стакан
- Курага: 80 г
- Вяленые яблоки: 0.5 стакан
- Мед: 1 чайная ложка
- Изюм: 95 г
3
Очистить яблоко и банан от кожуры. Нарезать их тонкими ломтиками, выложить на корж.
- Яблоко: 1 штука
- Бананы: 2 штуки
4
Разогреть набухший желатин.
- Желатин: 1 столовая ложка
5
В блендере смешать и взбить банан, молоко, творог, сахар с корицей. Влить чуть остывший желатин, перемешать и тут же вылить смесь в форму. Остудить чизкейк в холодильнике.
- Бананы: 2 штуки
- Молоко: 100 мл
- Мягкий обезжиренный творог: 100 г
- Сахар: 100 г
- Корица: по вкусу
- Желатин: 1 столовая ложка