Пирожки с печеночным паштетом
4 порции
60 минут
Пирожки с печеночным паштетом — это уютное блюдо русской кухни, передающее тепло домашнего очага. Они сочетают нежное слоеное тесто с ароматной, пряной начинкой из паштета, лука и специй. История этого угощения берет начало в традиции готовить сытные, удобные для перекуса пирожки, которые легко брать с собой в дорогу или подавать на семейном застолье. Их вкус — мягкий, насыщенный, с деликатной пикантностью карри и красного перца, что делает их особенно аппетитными. Выпеченные до золотистой корочки, они идеально сочетаются с чашкой горячего чая или бульона. Этот рецепт подчеркивает простоту и доступность ингредиентов, создавая гармонию вкусов, которая делает пирожки универсальным угощением — от повседневного перекуса до праздничного стола.
1
В глубокой сковороде обжариваем лук до золотистого цвета. Когда он будет готов, то к нему добавляем 1 банку паштета Hame «С говяжьей печенью», приправляем специями и тщательно перемешиваем.
- Репчатый лук: 1 головка
- Паштет: 190 г
- Карри: 1 чайная ложка
- Молотый красный перец: 0.3 чайная ложка
- Растительное масло: 1 столовая ложка
2
Слоеное тесто посыпанное мукой раскатываем толщиной не более 2-3 мм. Вырезаем из него ровные кружки, а оставшиеся куски можно заново раскатать.
- Пшеничная мука: 1 стакан
- Слоеное тесто: 500 г
3
На противень выкладываем заготовки из теста, в центр каждой кладем 1 чайную ложку начинки и сворачиваем так, что бы начинку не было видно.
- Паштет: 190 г
4
Сверху пирожки смазываем взбитым с водой яйцом и выпекаем в духовке пока они не станут румяными.
- Куриное яйцо: 1 штука