Сладкие картофельные оладьи с яблочным соусом

3 порции

15 минут

Сладкие картофельные оладьи с яблочным соусом — это изысканный вариант традиционных русских драников. Этот рецепт сочетает в себе нежность картофеля, сладость яблок и легкую пикантность лука, создавая гармонию вкусов. Оладьи получаются румяными, хрустящими снаружи и мягкими внутри. Исторически картофельные блюда занимают особое место в русской кухне, а добавление фруктового соуса придает им праздничную нотку. Яблочный соус делает их еще более аппетитными, добавляя освежающую кислинку. Этот рецепт идеально подходит как для завтрака, так и для уютных семейных вечеров. Подавая их с чашкой ароматного чая, можно полностью погрузиться в атмосферу домашнего уюта.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 496.8
• Белки: 13.2g
• Жиры: 17.5g
• Углеводы: 73.9g

Ингредиенты

• Картофель: 600 г
• Репчатый лук: 1 гол.
• Пшеничная мука: 20 г
• Соль: по вкусу
• Жир растительный: 30 г
• Яблочный соус: 360 мл
• Сахар: 1 ст.л.
• Куриное яйцо: 3 шт.

Шаги приготовления

1. Очистите картофель и натрите на крупной терке. Переложите в марлю и отложите лишнюю влагу, переложите в миску.

   Необходимые ингредиенты:

   • Картофель: 600 г

2. Мелко нарежьте лук и добавьте к картофелю. Затем добавьте яйца, муку и немного соли. Хорошо перемешайте.

   Необходимые ингредиенты:

   • Репчатый лук: 1 головка
   • Куриное яйцо: 3 штуки
   • Пшеничная мука: 20 г
   • Соль:  по вкусу

3. В большой сковороде растопите небольшое количество жира и жарьте по несколько оладий одновременно. Жарьте по 4-5 минут с каждой стороны до готовности и румяного цвета на среднем огне.

   Необходимые ингредиенты:

   • Жир растительный: 30 г

4. Разложите по тарелкам, посыпьте сахаром и полейте яблочным соусом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сахар: 1 столовая ложка
   • Яблочный соус: 360 мл