Быстрый ягодный шербет
4 порции
600 минут
Быстрый ягодный шербет — это освежающее лакомство, которое объединяет сладость летних ягод и лёгкую кислинку лимонного сока. Этот десерт возник как простой способ сохранить свежесть ягод и создать прохладный освежающий вкус в жаркие дни. В Европе подобные рецепты использовали ещё в средние века, когда шербет считался изысканным напитком знати. Шелковистая текстура достигается благодаря правильному балансу сахара и фруктов, а яркий вкус черники, малины и клубники делает его идеальным завершением трапезы. Подходит для летних вечеринок, лёгких перекусов или просто наслаждения в одиночку. Готовится быстро, а выглядит эффектно – сочные цвета и насыщенный аромат соблазняют с первого взгляда. Отличный выбор для ценителей натуральных десертов без лишних добавок.
1
В сотейнике смешайте сахар и 0,3 стакана воды. Поставьте на сильный огонь и перемешивайте, пока сахар не растворится. Снимите с огня.
- Сахар: 0.6 стакан
2
В блендере смешайте чернику, малину, нарезанную клубнику, лимонный сок и 0,3 стакана сиропа. Измельчите до однородной массы.
- Черника: 200 г
- Клубника: 150 г
- Малина: 180 г
- Лимонный сок: 0.3 стакан
3
Разлейте массу по формочкам для мороженого и отправьте в морозилку на 4 часа. Затем в каждую формочку воткните по палочке в центр и замораживайте еще 4-6 часов до полного застывания.