Овсяное печенье с цукини
4 порции
30 минут
Овсяное печенье с цукини — это нежное угощение с удивительным балансом сладости и пряности. Это блюдо британской кухни, которое объединяет традиционные ингредиенты выпечки с неожиданным добавлением цукини, придающим влажность и легкость. История подобных рецептов восходит к временам, когда домашние кулинары искали способы сделать выпечку более питательной и оригинальной. Сочетание овсянки, корицы и мускатного ореха создаёт аромат, пробуждающий уютные воспоминания. Вкус печенья — мягкий, с приятными карамельными нотками коричневого сахара и легкой текстурой благодаря овсянке. Оно идеально подходит для утреннего чаепития, а также в качестве полезного перекуса в течение дня. Это лакомство доказывает, что кабачок может быть не только частью основных блюд, но и ярким элементом в десертах.
1
Разогрейте духовку до 180 градусов.
2
В миске хорошо взбейте яйцо, кукурузное масло и оба сахара.
- Куриное яйцо: 1 штука
- Кукурузное масло: 0.5 стакан
- Сахар: 0.5 стакан
- Коричневый сахар: 0.5 стакан
3
В другой миске смешайте муку, соду, соль, корицу и мускатный орех. Смешайте с яичной смесью. Затем добавьте натертый на крупной терке кабачок и геркулес. Хорошо перемешайте.
- Пшеничная мука: 1 стакан
- Сода: 0.3 чайная ложка
- Соль: 0.3 чайная ложка
- Молотая корица: 0.3 чайная ложка
- Молотый мускатный орех: 0.3 чайная ложка
- Цукини: 1 штука
- Геркулес: 1.3 стакан
4
Выкладывайте по 1 чайной ложке теста на чистый противень, на расстоянии 5 см друг от друга. Запекайте 12 минут до золотистого цвета.