Кукурузный пирог с миндалем

10 порций

60 минут

Кукурузный пирог с миндалем — это нежное и ароматное лакомство, родом из югославской кухни. Его корни уходят в традиции выпечки, где кукурузная мука придавала особую текстуру, а миндаль — тонкий ореховый привкус. Этот пирог воплощает уют домашнего очага и тепло средиземноморского солнца. Сливочное масло делает его мягким, коньяк добавляет утонченность, а цедра лимона привносит легкую освежающую кислинку. После запекания он покрывается сахарной пудрой, создавая изысканный финальный штрих. Такой пирог можно подавать к утреннему чаю или как десерт на семейных торжествах, радуя своим богатым вкусом и приятной рассыпчатостью.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 460
• Белки: 6.9g
• Жиры: 23.6g
• Углеводы: 52.3g

Ингредиенты

• Пшеничная мука: 200 г
• Кукурузная мука: 300 г
• Сливочное масло: 200 г
• Миндаль: 100 г
• Сахар: 150 г
• Яичный желток: 3 шт.
• Коньяк: 2 ст.л.
• Лимон: 1 шт.
• Сахарная пудра: по вкусу

Шаги приготовления

1. Разогреть духовку до 180 градусов.

2. Размягченное сливочное масло растереть с яичными желтками и сахаром. Ввести смесь кукурузной и пшеничной муки и добавить коньяк. Измельчить миндаль и примешать к тесту. Добавить цедру лимона и перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 200 г
   • Яичный желток: 3 штуки
   • Сахар: 150 г
   • Кукурузная мука: 300 г
   • Пшеничная мука: 200 г
   • Коньяк: 2 столовые ложки
   • Миндаль: 100 г
   • Лимон: 1 штука

3. Выложить тесто в форму для выпекания, смазанную маслом и присыпанную мукой. Выпекать 1 час.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 200 г
   • Пшеничная мука: 200 г

4. Готовый пирог посыпать сахарной пудрой.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сахарная пудра:  по вкусу