Вишневый пирог с овсяными хлопьями
12 порций
60 минут
Вишневый пирог с овсяными хлопьями — это восхитительное сочетание свежих ягод и ароматного теста, вдохновленное греческими традициями. Греки славятся своими десертами, и этот пирог — настоящий символ тепла и уюта. Нежное тесто с овсяными хлопьями придаёт блюду легкую ореховую нотку, а ром добавляет пикантности. Вишня, томясь в сладкой выпечке, раскрывает свою кисло-сладкую сущность, создавая гармонию вкусов. Кокосовая стружка завершающим аккордом дополняет десерт тонким экзотическим оттенком. Этот пирог идеально подходит как для утренней чашки кофе, так и для уютного вечера с друзьями. Сытный, ароматный, с легкой хрустящей корочкой — он пленит с первого кусочка и заставляет влюбиться в греческую кухню.
1
Разогреть духовку до 200°С.
2
Вишню промыть, высушить и удалить косточки. Растопленное сливочное масло смешать с 200 г сахара.
- Вишня: 1 кг
- Сливочное масло: 300 г
- Сахар: 250 г
3
Вбить по одному яйца, добавить цедру и ванилин. 250 г овсяных хлопьев перемешать с мукой, разрыхлителем и ромом и по одной столовой ложке ввести в яичную массу.
- Куриное яйцо: 4 штуки
- Лимон: 1 штука
- Ванилин: по вкусу
- Овсяные хлопья: 275 г
- Пшеничная мука: 200 г
- Разрыхлитель: 1 чайная ложка
- Ром: 50 мл
4
Полученное тесто выложить на противень, выложенный бумагой для выпекания и смазанный маслом.
5
Разровнять тесто и равномерно выложить ягоды. Присыпать поверхность пирога овсяными хлопьями, смешанными с сахаром.
- Овсяные хлопья: 275 г
- Сахар: 250 г
6
Выпекать пирог около 40 минут.
7
Готовый пирог посыпать кокосовой стружкой.
- Кокосовая стружка: 50 г