Нежное тирамису с ромом

5 порций

25 минут

Тирамису с ромом — это изысканный десерт с итальянскими корнями, сочетающий нежность маскарпоне, воздушность взбитых яиц и насыщенность кофе с ромом. История его происхождения окутана легендами, но неизменно остается символом утонченного вкуса. Этот десерт обладает восхитительной сливочной текстурой, насыщенным ароматом эспрессо и легкой горчинкой какао, создавая гармонию вкусов. Ром добавляет глубину и изысканность, делая тирамису более выразительным и насыщенным. Идеален для торжественных ужинов и уютных вечеров, этот десерт покоряет с первого укуса, оставляя приятное послевкусие. Его подают охлажденным, чтобы сохранить нежность крема и контраст текстур, а перед подачей украшают какао, подчеркивая элегантность блюда.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 477.5
• Белки: 11.1g
• Жиры: 27.2g
• Углеводы: 41.1g

Ингредиенты

• Сыр маскарпоне: 250 г
• Печенье савоярди: 100 г
• Сахар: 0.5 ст.
• Куриное яйцо: 3 шт.
• Эспрессо: 1 ст.
• Ром: 50 мл
• Какао: 50 г

Шаги приготовления

1. В средних размеров миске взбить желтки с сахаром.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 3 штуки
   • Сахар: 0.5 стакан

2. В другой миске взбить белки до крепкой пены.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 3 штуки

3. Добавить к взбитым желткам маскарпоне и взбитые белки. Смешать в однородную массу.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сыр маскарпоне: 250 г
   • Куриное яйцо: 3 штуки

4. Влить ром в кофе. Быстро уложить печенье, обмакивая его в смесь рома с кофе. Укладывать плотно друг к другу на дно блюда.

   Необходимые ингредиенты:

   • Ром: 50 мл
   • Эспрессо: 1 стакан
   • Печенье савоярди: 100 г

5. Залить печенье кремом из сыра и взбитых яиц.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сыр маскарпоне: 250 г
   • Куриное яйцо: 3 штуки

6. Повторить все 2–3 раза.

7. Поставить на несколько часов в холодильник.

8. Перед подачей на стол густо посыпать порошком какао.

   Необходимые ингредиенты:

   • Какао: 50 г