Фруктовый десерт (самбук)

4 порции

10 минут

Фруктовый десерт самбук – легкое и воздушное лакомство итальянской кухни, которое завоевало любовь гурманов по всему миру. Его нежная текстура напоминает облако, а насыщенный вкус ягод дарит яркие эмоции с каждым кусочком. Самбук, изначально популярный среди итальянских аристократов, стал символом изысканного десерта, который не требует сложных ингредиентов. В основе – замороженные ягоды, фруктоза и яичный белок, которые при тщательном смешивании превращаются в настоящий кулинарный шедевр. Идеален как освежающий десерт в теплое время года или как элегантное завершение ужина. Подается охлажденным, украшается свежими ягодами или листочком мяты, придавая блюду свежесть и утонченность. Отличный выбор для тех, кто ценит легкость и изящество в десертах.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 95.3
• Белки: 1.9g
• Жиры: 0.4g
• Углеводы: 21.1g

Ингредиенты

• Фруктоза: 60 г
• Яичный белок: 1 шт.
• Замороженные ягоды: 300 г

Шаги приготовления

1. Измельчить фруктозу до состояния пудры.

   Необходимые ингредиенты:

   • Фруктоза: 60 г

2. Добавить замороженные ягоды и измельчить на полной мощности блендера.

   Необходимые ингредиенты:

   • Замороженные ягоды: 300 г

3. Добавить белок. Смешивать на средней скорости.

   Необходимые ингредиенты:

   • Яичный белок: 1 штука