Кексики с оливками

6 порций

40 минут

Кексики с оливками – это утонченное сочетание итальянской кулинарной традиции и неожиданного вкусового контраста. Эти пикантные кексики несут в себе дух средиземноморской кухни, в которой солоноватые оливки гармонично сочетаются с нежной текстурой теста. Легкие ноты розмарина и тмина придают выпечке ароматный и чуть пряный оттенок, а сливки и оливковое масло обеспечивают воздушность и мягкость. Идеальны в качестве закуски или дополнения к бокалу вина, они станут украшением любого дружеского вечера. Итальянцы, ценящие простоту и изысканный вкус, используют такие кексики на аперитивах или фуршетах, чтобы подчеркнуть свою любовь к гастрономическим удовольствиям. Подайте их теплыми, наслаждаясь контрастом между нежным тестом и насыщенным вкусом оливок.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 297.5
• Белки: 5.5g
• Жиры: 21.3g
• Углеводы: 21.3g

Ингредиенты

• Оливки: 100 г
• Тмин: 0.3 ч.л.
• Розмарин: 0.3 ч.л.
• Пшеничная мука: 150 г
• Куриное яйцо: 2 шт.
• Сливки: 4 ст.л.
• Оливковое масло: 4 ст.л.
• Соль: по вкусу
• Сахар: 0.5 ч.л.
• Молотый черный перец: по вкусу
• Сливочное масло: 15 г

Шаги приготовления

1. Прогрейте духовку до 120 градусов.

2. 12 формочек для выпечки кексов смазать сливочным маслом и присыпьте мукой.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 15 г
   • Пшеничная мука: 150 г

3. Смешайте яйца с сахарным песком, посолите, поперчите и взбейте, добавив тмин, розмарин, сливки и оливковое масло. Всыпьте просеянную муку и дрожжи, затем добавьте оливки. Перемешайте.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 2 штуки
   • Сахар: 0.5 чайная ложка
   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу
   • Тмин: 0.3 чайная ложка
   • Розмарин: 0.3 чайная ложка
   • Сливки: 4 столовые ложки
   • Оливковое масло: 4 столовые ложки
   • Оливки: 100 г

4. Тесто разлейте по формочкам и выпекайте 20 минут.

5. Дайте кексам остыть и достаньте из формочек.