Желе из розового вина

2 порции

30 минут

Желе из розового вина – это изысканный десерт, который объединяет элегантность европейской кухни с нежным ароматом винных нот. Считается, что подобные десерты берут начало во французской и итальянской гастрономии, где винные желе использовались как утонченное завершение трапезы. Прозрачное, с легким розовым оттенком, оно переливается в бокале, словно драгоценный камень. Вкус – гармония сладости и тонкой кислинки, дополненная свежестью ягод. Этот десерт идеально подходит для романтического ужина или праздничного приема, особенно в летнюю пору. Подается охлажденным, позволяя насладиться каждым освежающим кусочком. Желе из розового вина – это искусное сочетание простоты приготовления и утонченной подачи, способное украсить любой стол.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 216.6
• Белки: 2.7g
• Жиры: 0.2g
• Углеводы: 36.1g

Ингредиенты

• Розовое сухое вино: 250 мл
• Сахар: 50 г
• Желатин: 0.5 ст.л.
• Свежие ягоды: 100 г

Шаги приготовления

1. Замочить желатин в холодной воде. Поставить кастрюлю на средний огонь, влить вино и всыпать сахар. Довести до кипения, периодически помешивая. Подогреть желатин и ввести в горячее вино, помешивая. Перелить в кувшин и отставить в сторону.

   Необходимые ингредиенты:

   • Желатин: 0.5 столовая ложка
   • Розовое сухое вино: 250 мл
   • Сахар: 50 г

2. Тем временем, вымыть ягоды и, если необходимо, разрезать вдоль пополам. Разложить по двум креманкам/бокалам. Залить ягоды вином и убрать в холодильник до застывания.

   Необходимые ингредиенты:

   • Свежие ягоды: 100 г
   • Розовое сухое вино: 250 мл