З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
КатаифиГреческая кухня
Paella dish
СевичеПеруанская кухня
Paella dish
ЦукатыИтальянская кухня
Paella dish
Польский белый борщПольская кухня
Paella dish
ТапенадФранцузская кухня
Paella dish
Тартар по-корейски юкхеКорейская кухня
Paella dish
Торт «Птичье молоко»Польская кухня

Шоколадный торт с кокосом и орехами пекан

10 порций

120 минут

Шоколадный торт с кокосом и орехами пекан — это утонченное сочетание нежного шоколада, сладкой кокосовой стружки и хрустящих орехов. Его история уходит корнями в европейскую кухню, где традиции выпечки соединяют богатые вкусы и текстуры. Густой и ароматный шоколад в сочетании с воздушными коржами создает основу, а орехово-кокосовый крем придает десерту изысканный вкус. Крем, приготовленный на основе сгущенного молока и сливочного масла, наполняет торт сладостью и мягкостью, создавая гармонию вкусов. Этот торт идеально подходит для праздничных столов и уютных семейных чаепитий, ведь он дарит тепло и наслаждение в каждом кусочке.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
957.7
ккал
12.8g
грамм
58.9g
грамм
99.5g
грамм
Ингредиенты
10порций
Темный шоколад
110 
г
Вода
0.3 
ст.
Пшеничная мука
2 
ст.
Соль
 
по вкусу
Сливочное масло
300 
г
Сода
0.8 
ч.л.
Сахар
2.8 
ст.
Ваниль
2 
ч.л.
Куриное яйцо
3 
шт.
Молоко
0.8 
ст.
Яичный желток
4 
шт.
Сгущенное молоко
1 
бан.
Кокосовая стружка
200 
г
Пекан
1.5 
ст.
Шаги приготовления
  • 1

    Разогреть духовку до 180 градусов и выложить бумагой для выпечки круглую форму.

  • 2

    Разломанный на кусочки шоколад залить кипятком и расплавить на водяной бане.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Темный шоколад110 г
    2. Вода0.3 стакан
  • 3

    Перемешать муку, соду и соль.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Пшеничная мука2 стакана
    2. Сода0.8 чайная ложка
    3. Соль по вкусу
  • 4

    Размягченное масло (150 грамм) взбить с сахаром (1,5 стакана) до пышности.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сливочное масло300 г
    2. Сахар2.8 стакана
  • 5

    По одному вбить яичные желтки, затем подмешать шоколад и ваниль (1,5 чайной ложки). Небольшими порциями, чередуя, ввести мучную смесь и молоко.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Яичный желток4 штуки
    2. Темный шоколад110 г
    3. Ваниль2 чайные ложки
    4. Пшеничная мука2 стакана
    5. Молоко0.8 стакан
  • 6

    Яичные белки взбить в крепкую пену и осторожно подмешать к основной массе. Разделить ее на 3 равных части и выпечь 3 коржа (по 35 минут на каждый). Выпеченный корж осторожно отделить лопаточкой от боков формы, через 15 минут вынуть из формы и полностью охладить.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Куриное яйцо3 штуки
  • 7

    Готовые остывшие коржи прослоить кремом. Для приготовления крема яичные желтки взбить венчиком со сгущеным молоком и ванилью до однородности. Затем добавить сахар и масло и варить при постоянном помешивании на среднем огне, пока смесь не приобретет коричневатый оттенок (около 12 минут) Затем снять с огня и тщательно перемешать с кокосовой стружкой и орехами. Остудить до комнатной температуры.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Яичный желток4 штуки
    2. Сгущенное молоко1 банка
    3. Ваниль2 чайные ложки
    4. Сахар2.8 стакана
    5. Сливочное масло300 г
    6. Кокосовая стружка200 г
    7. Пекан1.5 стакан
  • 8

    Верх торта украсить орехово-кокосовым кремом.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Кокосовая стружка200 г
    2. Пекан1.5 стакан

Похожие рецепты