Печенье с корицей и коньяком по-гречески
10 порций
45 минут
Печенье с корицей и коньяком по-гречески — это изысканное лакомство, отражающее традиции греческой кухни. Его нежное тесто, обогащённое сливочным маслом и коньяком, дарит мягкость и тонкий аромат, а орехи добавляют приятную хрусткость. Это печенье часто готовят на праздники и семейные торжества, ведь оно символизирует тепло и гостеприимство. Посыпанное сахарной пудрой, оно приобретает воздушную легкость и аппетитную сладость. Идеально сочетается с чашкой ароматного кофе или чая, создавая атмосферу уюта и наслаждения. Такой десерт станет прекрасным дополнением к дружеским посиделкам, пробуждая ностальгию по солнечной Греции.
1
Разогреть духовку до 200°С. Перемешать размягченное сливочное масло и 100 г сахарной пудры до получения пышной кремообразной массы. Добавить яйцо, ванильный сахар, коньяк и все взбить до однородности.
- Сливочное масло: 150 г
- Сахарная пудра: 200 г
- Куриное яйцо: 1 штука
- Коньяк: 1 столовая ложка
- Ванильный сахар: по вкусу
2
Смешать орехи, соду и муку, соединить с основной смесью и замесить гладкое тесто.
- Лесные орехи: 150 г
- Гашеная сода: 0.5 чайная ложка
- Пшеничная мука: 450 г
3
Раскатать и вырезать печенье желаемой формы. Выпекать на смазанном противне 25 минут.
4
Готовое печенье посыпать оставшейся сахарной пудрой.
- Сахарная пудра: 200 г