Печенье с вишней и сахарной пудрой
10 порций
60 минут
Печенье с вишней и сахарной пудрой — это воплощение утонченного вкуса и аромата классической американской выпечки. Его нежное, рассыпчатое тесто, созданное на основе сливочного масла и пшеничной муки, дарит удовольствие с каждым кусочком. Вишня, спрятанная в сердцевине, добавляет легкую кислинку, гармонично сочетающуюся с ванильным сахаром и сладостью сахарной пудры. Это печенье — идеальный вариант для уютного чаепития или праздничного угощения. Исторически такие рецепты часто появлялись в семейных кулинарных книгах, передаваясь из поколения в поколение как символ домашнего уюта. Оно прекрасно подходит как дополнение к кофе, какао или легким десертным винам. Сахарная пудра, украшающая поверхность, делает его особенно аппетитным и элегантным.
1
Муку растереть с натертым сливочным маслом в крупку. Постепенно соединить с сахаром, яйцом и замесить мягкое жирное тесто.
- Пшеничная мука: 300 г
- Сливочное масло: 100 г
- Сахар: 100 г
- Куриное яйцо: 1 штука
2
Тесто раскатать в пласт толщиной 1 см и формочками вырезать печенье. На каждое печенье положить вишенку без косточки и посыпать ванильным сахаром.
- Вишня: 50 г
- Ванильный сахар: по вкусу
3
Выпекать на умеренно сильном огне.
4
Остывшее печенье посыпать сахарной пудрой.
- Сахарная пудра: по вкусу