Ананасы на гриле с вареной сгущенкой и ликером Калуа
4 порции
30 минут
Этот десерт сочетает в себе экзотическую свежесть ананаса, карамельную сладость вареной сгущенки и глубокие кофейные нотки ликера Калуа. Вдохновленный французской кулинарной элегантностью, он превращает простые ингредиенты в утонченное лакомство. Жареный ананас, с легкими дымными оттенками, приобретает особую мягкость и насыщенный вкус. Вареная сгущенка, приготовленная в духовке до золотистой густоты, придает десерту бархатистую текстуру и карамельное тепло. Ликер Калуа и ванильный экстракт добавляют изысканный аромат, создавая гармонию вкусов. Подача с ванильным мороженым делает блюдо еще более нежным и освежающим. Этот десерт идеально подходит для завершения ужина, привнося нотку тропической изысканности и французской утонченности в каждую порцию.
1
Разогрейте духовку до 220 градусов.
2
Вылейте сгущенное молоко в форму для пирога и накройте фольгой. Поставьте в глубокий противень, наполнив его водой так, чтобы она на половину покрывала форму. Поставьте в духовку, примерно на 1,5 часа, пока сгущенное молоко не станет золотистым. Аккуратно переставьте форму с противня и оставьте остывать.
- Сгущенное молоко: 780 г
3
В охлажденное молоко добавьте ликер и ванильный экстракт, хорошо перемешайте и слегка посолите.
- Ликер «Калуа»: 0.3 стакан
- Ванильный экстракт: 0.3 чайная ложка
4
Разогрейте гриль или мангал.
5
Разрежьте ананас вдоль пополам вместе с листьями, затем еще вдоль пополам. Выложите на гриль, разрезанной стороной вниз и жарьте по 2 минуты с каждой разрезанной стороны.
- Ананас: 0.5 штука
6
Разложите ананасы по тарелкам, рядом положите шарики ванильного мороженого и сбрызните вареной сгущенкой.
- Ванильное мороженое: по вкусу
- Сгущенное молоко: 780 г