Французское кокосовое печенье

10 порций

45 минут

Французское кокосовое печенье — это воплощение элегантности и нежности. Его корни уходят в традиции французской кулинарии, известной своим утонченным вкусом. Печенье получается воздушным и легким благодаря взбитым белкам, а кокосовый порошок придаёт ему нежный аромат и приятную текстуру. Сладость сахарной пудры уравновешивается тонкой кислинкой лимонного сока, а ванильная эссенция добавляет глубину вкуса. Это печенье идеально подходит к утреннему кофе или послеобеденному чаю, создавая момент истинного удовольствия. Его мягкость снаружи и лёгкая хрустящая корочка внутри делают его непревзойденным десертом для любителей изысканных лакомств.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 198.8
• Белки: 8.3g
• Жиры: 4.4g
• Углеводы: 33.1g

Ингредиенты

• Яичный белок: 4 шт.
• Винный камень: 0.3 ч.л.
• Ванильная эссенция: 1 ч.л.
• Сахарная пудра: 250 г
• Лимонный сок: 1 ч.л.
• Кокосовый порошок: 250 г
• Кокосовая стружка: по вкусу

Шаги приготовления

1. Разогрейте духовку до 150 градусов. Выложите противень пергаментом.

2. Отделите белки от желтков. Взбейте белки до густой пены. Добавьте винный камень и снова взбейте. Продолжая взбивать, добавьте сахар порциями.

   Необходимые ингредиенты:

   • Яичный белок: 4 штуки
   • Винный камень: 0.3 чайная ложка
   • Сахарная пудра: 250 г

3. Сбрызните лимонным соком, ванильной эссенцией и посыпьте кокосовым порошком. Тщательно перемешайте.

   Необходимые ингредиенты:

   • Лимонный сок: 1 чайная ложка
   • Ванильная эссенция: 1 чайная ложка
   • Кокосовый порошок: 250 г

4. Ложкой выложите смесь на противень. Выпекайте 30 – 35 минут.

5. Выключите духовку и оставьте готовое печенье на 5 минут. Посыпьте кокосовой стружкой.

   Необходимые ингредиенты:

   • Кокосовая стружка:  по вкусу