Шоколадный торт с клубникой

8 порций

25 минут

Шоколадный торт с клубникой — воплощение элегантности европейской кухни, объединяющее насыщенный вкус темного шоколада с освежающей сладостью спелой клубники. Этот десерт представляет собой идеальное сочетание нежного бисквита, пропитанного ароматами ванили и какао, и фруктовой свежести. Исторически сочетание шоколада и ягод использовалось во многих европейских десертах, символизируя роскошь и утонченность. Бархатистая шоколадная глазурь, покрывающая торт, не только усиливает его вкус, но и придает праздничный вид, делая его идеальным для особых случаев. Ломтики клубники дополняют композицию легкой кислинкой, создавая гармонию вкусов. Этот торт станет изысканным украшением любого застолья, а листья свежей мяты добавят последнюю ноту свежести и аромата.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 498.7
• Белки: 6.4g
• Жиры: 31.5g
• Углеводы: 46.2g

Ингредиенты

• Темный шоколад: 300 г
• Сливочное масло: 150 г
• Пшеничная мука: 50 г
• Сахар: 140 г
• Ванильный сахар: 1 ч.л.
• Куриное яйцо: 3 шт.
• Клубника: 500 г
• Свежая мята: по вкусу

Шаги приготовления

1. Просейте муку и смешайте с сахаром. Добавьте по одному яйца и взбейте.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 50 г
   • Сахар: 140 г
   • Ванильный сахар: 1 чайная ложка
   • Куриное яйцо: 3 штуки

2. Растопите шоколад на водяной бане и добавьте в мучную смесь. Перемешайте.

   Необходимые ингредиенты:

   • Темный шоколад: 300 г

3. На дно круглой формы выложите бумагу для запекания, смажьте сливочным маслом и влейте тесто.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 150 г

4. Поставьте в духовку на 15 минут. Достаньте и остудите.

5. Клубнику нарежьте ломтиками и выложите на корж.

   Необходимые ингредиенты:

   • Клубника: 500 г

6. Для глазури растопите на водяной бане шоколад и залейте торт. Украсьте листиками мяты.

   Необходимые ингредиенты:

   • Темный шоколад: 300 г
   • Свежая мята:  по вкусу