Песочное тесто на основе майонеза

6 порций

15 минут

Песочное тесто на основе майонеза — это необычный, но удивительно нежный и рассыпчатый вариант классического песочного теста. Возникшее в советской кухне как экономичный и доступный рецепт, оно сохраняет свою популярность благодаря мягкости структуры и простоте приготовления. Майонез в составе теста играет роль эмульгатора, придавая выпечке тонкий сливочный вкус с легкой пикантностью. Такое тесто идеально подходит для приготовления печенья, корзиночек и пирогов с фруктовыми или сливочными начинками. Его особенность — легкость в работе, тесто не требует длительного вымешивания, а после охлаждения становится пластичным и удобным для формирования изделий. Песочное тесто на майонезе — это настоящая находка для тех, кто ценит уютную домашнюю выпечку и экспериментальные, но проверенные временем рецепты.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 725.3
• Белки: 7.1g
• Жиры: 51.8g
• Углеводы: 59.3g

Ингредиенты

• Сахар: 1 ст.
• Майонез: 200 г
• Маргарин: 200 г
• Сметана: 1 ст.л.
• Куриное яйцо: 1 шт.
• Ванильная эссенция: по вкусу
• Пшеничная мука: 200 г

Шаги приготовления

1. Просеянную муку насыпать на стол горкой. Сделать углубление, положить туда маргарин и влить майонез и сметану.

   Необходимые ингредиенты:

   • Маргарин: 200 г
   • Майонез: 200 г
   • Сметана: 1 столовая ложка
   • Пшеничная мука: 200 г

2. Добавить к смеси яйца, сахар и ванильную эссенцию.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 1 штука
   • Сахар: 1 стакан
   • Ванильная эссенция:  по вкусу

3. Вымесить тесто, накрыть полотенцем или пленкой и оставить на 40 минут в прохладном месте.