Пудинг из тапиоки с фисташками и шерри

4 порции

90 минут

Пудинг из тапиоки с фисташками и шерри – это утонченное и изысканное лакомство британской кухни, объединяющее бархатистую нежность тапиоки, тонкую ореховую нотку фисташек и изысканную сладость шерри. История рецепта восходит к традиционным английским десертам, в которых используется шерри для придания глубины вкусу. Сливочная консистенция пудинга идеально сочетается с хрустящей крошкой миндальных макарунов, пропитанных ароматным вином. Этот десерт не только радует изысканным вкусом, но и является элегантным завершением ужина, особенно в сопровождении чашки хорошего чая. Охлажденный пудинг дарит освежающую легкость, а его гармоничные сочетания делают его настоящей гастрономической находкой.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 289
• Белки: 5.9g
• Жиры: 13.4g
• Углеводы: 31g

Ингредиенты

• Миндальные макаруны: 6 шт.
• Шерри: 2 ст.л.
• Молотые фисташки: 0.3 ст.
• Молоко: 1 ст.
• Тапиока: 2 ст.л.
• Сахар: 2.5 ст.л.
• Экстракт миндаля: 0.5 ч.л.
• Сливки: 1 ст.

Шаги приготовления

1. В миске смешайте раскрошенные макаруны и фисташки. Залейте шерри, перемешайте и оставьте на некоторое время.

   Необходимые ингредиенты:

   • Миндальные макаруны: 6 штук
   • Молотые фисташки: 0.3 стакан
   • Шерри: 2 столовые ложки

2. В кастрюле смешайте молоко и тапиоку. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 15 минут. Снимите с огня и добавьте сахар и миндальный экстракт. Оставьте остывать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Молоко: 1 стакан
   • Тапиока: 2 столовые ложки
   • Сахар: 2.5 столовые ложки
   • Экстракт миндаля: 0.5 чайная ложка

3. В остывшую тапиоку вмешайте сливки и разложите по креманкам. Сверху полейте смесью с шерри и охладите.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливки: 1 стакан
   • Шерри: 2 столовые ложки