Сливочно-арахисовое печенье с ирисками
8 порций
30 минут
Сливочно-арахисовое печенье с ирисками — это невероятное сочетание нежности и насыщенного орехового вкуса, дополненного карамельной сладостью ирисок. Вдохновленный греческими традициями выпечки, этот рецепт соединяет воздушную текстуру печенья с тягучими карамельными кусочками, создавая настоящий гастрономический шедевр. Каждое печенье тает во рту, оставляя приятное сливочное послевкусие, а аромат свежего выпекаемого арахиса пробуждает уютные чувства. Его можно подать к чашке ароматного кофе или как лакомство к семейному чаепитию. Идеально подходит для подарка или домашнего угощения, это печенье завораживает своим вкусом и неповторимой текстурой, делая каждый кусочек маленьким праздником.
1
В большой миске смешайте муку, соду и соль.
- Пшеничная мука: 1.3 стакан
- Сода: 0.5 чайная ложка
- Соль: 0.5 чайная ложка
2
В другой миске взбейте размягченное сливочное масло и арахисовую пасту до однородного состояния. Постепенно введите сахар, затем яйцо и ваниль. Добавьте смесь с мукой и маленькие ириски. Скатайте тесто в большой диск, заверните в пленку и отправьте в холодильник на 2 часа или всю ночь.
- Сливочное масло: 8 столовых ложек
- Арахисовая паста: 300 г
- Сахар: 1 стакан
- Куриное яйцо: 1 штука
- Ванильный экстракт: 1 чайная ложка
- Маленькие ириски: 310 г
3
Разогрейте духовку до 190 градусов. Застелите 2 противня пергаментом. Из теста слепите небольшие шарики и выложите на противень на расстоянии 5 см друг от друга. Вилкой прижмите каждый шарик крестообразно, чтобы сверху получилась решетка и запекайте до светло-коричневого цвета 15 минут. Охладите на противне 10 минут и переложите на блюдо.